氧化稳定性的精神使用挂钩作为载体材料

可靠和准确的氧化稳定性测定的精神与聚乙二醇的方法

蒸馏酒精或称为“烈性酒”或“精神”。
经典的精神往往与不同的混合口味以达到新客户,从而扩大品牌的市场份额。这样一个精神,杜松子酒,蒸馏从杜松子,不含添加剂。然而,覆盆子和黑莓调味杜松子酒也可以。这种味道添加剂通常含有抗氧化剂,可以影响产品的货架寿命。使用Rancimat方法与聚乙二醇(PEG)作为载体材料,调味的氧化稳定性和unflavoured杜松子酒可以快速、可靠地确定。样例分析没有任何准备,诱导时间可以直接相关样品的氧化稳定性。

本应用笔记从瑞士万通演示Rancimat方法的可行性。可再生的和准确的氧化稳定性测定的精神与892名专业Rancimat是可能的。

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